口蘑怎么做汤好喝(口蘑汤最简单的做法)
黄俊铭网友提问:
口蘑怎么做汤好喝
优质答案:
一、食材:口蘑250克、鸡蛋4个、盐3克、白胡椒1匙子、葱末适量、姜末适量、开水适量、内脂豆腐1盒
二、所有食材都预备好,口蘑倒进盆中放适量的水,放进1把干面粉和适量的盐浸泡10分钟后把口蘑清洗干净备用。加面粉是为了吸附出口蘑细缝里用净水清洗不出的脏东西,而加盐是为了起到杀菌作用。
三、锅烧热倒进油烧至冒烟转小火后磕进4个鸡蛋,小火煎至一面定型后煎至另一面,直到煎至两面金黄,用炒菜铲子铲成小块盛出备用。要想煎出的鸡蛋不破碎,外形好看,锅一定烧热后再放油,这样油很收留烧至冒烟后马上转小火,这样煎出的鸡蛋外形好看还不轻易粘锅。
四、锅内留底油,把洗好的口蘑放进锅内,小火煎至口蘑底部煎出水来关火盛出放凉后用剪子或者刀切成小薄片备用。我喜欢煎一下口蘑,这样做出的口蘑会更鲜嫩,吃起来口感更香,假如嫌弃麻烦的可以直接切薄片。
五、葱摘掉外皮和生姜一起清洗干净后分别用刀切成葱末和姜末备用。
六、内脂豆腐撕掉外包装,用刀切成小块备用。
七、锅内倒进适量油烧热倒进切好的葱姜末爆出香味。
8、倒进切好的口蘑翻炒片刻后倒进1匙胡椒粉翻炒均匀把炒好的鸡蛋倒进翻炒均匀。
9、倒进适量开水小火煮开后倒进切好的内脂豆腐,再次煮开后倒进适量的盐和1匙胡椒粉关火盛出即可。
以上就是口蘑,切成,小火的相关信息资料了,希望能帮到您。
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