油爆虾怎么烧(老头油爆虾怎么烧)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 10:26
谢健铭网友提问：
油爆虾怎么烧
优质答案：
一、原料：鲜活大河虾350克、绍酒15毫升、白糖25克、米醋15毫升、酱油20克、色拉油500毫升。
二、将虾剪往钳、须、脚，洗尽沥往水。
三、炒锅下色拉油，旺火烧至220度时，将虾进锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟用漏勺捞起，待油温回升200度左右时，将虾倒进复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。
四、将锅内油倒出，放进葱段略煸，倒进虾，烹进绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅，烹进米醋，出锅装盘即成。
以上就是绍酒,漏勺,米醋的相关信息资料了，希望能帮到您。
