猪肉排怎么做好吃(猪上排肉怎么做好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 10:49
叶法盛网友提问：
猪肉排怎么做好吃
优质答案：
一、材料：猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉。
二、猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。
三、在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立即翻面煎另一面；两面成黄色即可出锅（时间长，猪排会老，薄猪排很轻易熟的）。
四、把酱汁倒进锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸进酱汁进味，最后把酱汁淋在猪排表面。
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