衡水美食有哪些(衡水最火的美食)

蔡贞仪网友提问：

衡水美食有哪些

优质答案：

一、郭庄旋饼。郭庄旋饼，传统名点，相传起源于明朝初年，由面点师精细加工并烤制而成；外焦里嫩；味香不腻，百吃不厌，易于保存。“郭庄旋饼”，圆形，碗口大小，烧饼一般厚薄。

二、金丝杂面。金丝杂面是一种传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。

三、深州酥糖。深州酥糖是一款庆祝新年、古法秘制、光彩口感极佳的小吃。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清楚，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧。

一封红纸商标，一张草纸小包装，保持着传统的点心风格。

四、鞋底儿烧饼。鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。过往的烧饼有三种：一种是死面圆形烧饼，外面扣着芝麻，受热鼓起来形似油炸糕；一种是发面圆形烧饼，不带芝麻；最后一种是鞋底儿烧饼。

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