古法白酒酿造方法有几种(中国白酒有几种酿造方法)
李宜珊网友提问：
古法白酒酿造方法有几种
优质答案：
一、古法白酒酿造有4种。
二、半固态法白酒，半固态法白酒是半固态发酵白酒的简写，又称半液态法、半液态半固态发酵法白酒。这些称谓均正确表达了酿酒过程中的发酵形态。这类酒除保存了用小曲、以根霉为主导糖化菌和培菌糖化三大特征外。
三、还具有以大米为料，清植法，进缸(罐)糖化等工艺特征，产品属米(蜜)香型、豉香型。产区主要分布在两广，其次是两湖、江西。
四、液态法白酒，液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
五、固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。
以上就是白酒,固态,液态的相关信息资料了，希望能帮到您。
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