肉蒸茄子的家常做法(肉蒸茄子的家常做法大全家常窍门)
李中冰网友提问:
肉蒸茄子的家常做法
优质答案:
一、材料:茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。
二、猪肉剁成肉末,放进碗中,加进切细的洋葱碎,料酒,蚝油,再根据口味决定是否加一点点盐,淋进水淀粉,拌匀,最后加进油拌匀,腌制10-20分钟,倒进玉米粒和豌豆粒拌匀;
三、茄子洗净往蒂,切开,放进蒸锅蒸软(如茄子水份大,建议用微波炉),取出,撕成细条状(茄子皮富含维生素P,但带皮口感会差一些,可以根据孩子的喜好决定取舍),展在蒸碗里,展满一层后,展一层肉馅儿,再展一层茄子,重复做完,最上面一层是肉馅儿;
四、蒸锅大火烧开,放进蒸碗,蒸10分钟即可出锅。
以上就是茄子,茶匙,蒸锅的相关信息资料了,希望能帮到您。
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