蒸的千层饼的做法(蒸千层饼的家常做法窍门)

点击量:4601 来源:解译网 发表时间:2022-05-28 05:00作者:陈雯欢

蒸的千层饼的做法(蒸千层饼的家常做法窍门)

郭玮茂网友提问:

蒸的千层饼的做法

优质答案:

一、食材:普通面粉 500克、净水 250克、酵母粉 3克

二、面粉加进酵母混合,倒进水和成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。揉面排气后擀成大的薄片,涂油撒盐,再撒上一些面粉。

三、将面片由上往下叠成长条,收口捏紧,均匀切2刀成3块。将每块两头捏严并收到下方,整理成表面圆滑的椭圆形

四、擀成椭圆形的片状,用刀背在表面印出网格状的印记。

五、放进蒸锅,上气后15分钟关火,过5分钟掀盖取出。

六、切开装盘。

以上就是面粉,涂油,千层的相关信息资料了,希望能帮到您。

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