四川正宗酸菜保存方法(四川酸菜怎样腌制)
陈建彰网友提问：
四川正宗酸菜保存方法
优质答案：
一、真空保存：将腌制好的酸菜放进真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷躲冷冻都可以的。先预备适量的食品真空袋，然后将酸菜循分量分袋装，这样每次吃的时候只需要拿出一袋即可。将食品放进真空袋之后，需要用专门的工具将里面的空气抽出，将袋口密闭，这样的话食品与空气阻隔，处于一个无氧的状态，就能够保持它的鲜美度，一般可以存上半年甚至一年之久。
二、冷躲保存：腌制好的酸菜放进冰箱冷躲保存也是可以的，一般放半个月左右是没有题目，但是时间一长的轻易滋生细菌，所以尽量在半个月之内食用完毕。放进冰箱冷躲的酸菜也留意，最好用保鲜袋或者保鲜盒装，另外袋口或者盒子一定要处于密闭状态，这样防止串味，也防止酸菜当中的水分蒸发掉。另外冷躲保存的酸菜不建议拿出来再放进往，所以要吃多少拿多少。
以上就是酸菜,放入,冰箱的相关信息资料了，希望能帮到您。
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