蒸莜面的做法(蒸莜面怎么做好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 04:32
张祥蕙网友提问：
蒸莜面的做法
优质答案：
二、莜面放到一个碗里，预备烧开水。
三、用沸腾的水把莜面烫熟拌匀成絮状，开水要一点一点的加进，莜面的吸水度不一样，需要的水量不同。面絮不要太湿，以免蒸熟了粘在一起。
四、待面不烫手时，揉成光滑的面团。
五、把揉好的面团放进压面器，用最小的圆孔盖子把莜面挤成面条。
六、直接用手搓成两头尖然后压扁成鱼的外形，这个叫做莜面鱼鱼。
七、莜面凉水进蒸锅，大火把水烧开，待蒸锅上气后蒸3-4分钟即可关火。
以上就是蒸锅,面团,开水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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