大鱼怎么烤才好吃(大鱼怎么在烤箱烤)
郭哲嘉网友提问：
大鱼怎么烤才好吃
优质答案：
一、食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子。
二、鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送进预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。
三、宽粉提前泡发，各种配菜洗净备好，锅中加水煮沸，加少许盐和油，放进配菜焯熟，控水捞出备用。
四、葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒进配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗净水煮沸：
五、煮好的配菜倒进烤鱼盘中，送进烤箱中，180度再烤15分钟即可，烤好出炉，撒上熟芝麻和香菜即可。
以上就是豆瓣酱,鲈鱼,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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