粮食保存方法(粮食保存方法和期限)

郭礼钰网友提问：

粮食保存方法

优质答案：

一、常规蕴藏，常规贮躲在仓房内适时透风或密闭保管的贮躲方法。一般是在大气温、湿度低于粮温顺粮食水分时，打开门窗进行自然透风；反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。

二、低温贮躲，低温贮躲利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮躲的方法。根据低温的来源可有3种方法:1.冬季冷却。2.机械透风。3.机械制冷。

三、气调贮躲，在密闭条件下，采用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）气体保存粮食的方法。常用的密封材料有聚氯乙烯塑料薄膜、尼龙和聚乙烯的复合薄膜等。

四、化学贮躲，利用化学药剂抑制粮食本身和微生物的生命活动可防止粮食发热霉变并消灭贮粮害虫。常用的化学收藏剂有丙酸、山梨酸等。

五、地下贮躲，地下贮躲地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。如在中国北部与中部地区的地下喇叭仓可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；而在南部则很难获得这样理想的贮躲温度。

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