红枣家庭保存方法(家庭红枣保存的好方法)
赖韵英网友提问：
红枣家庭保存方法
优质答案：
一、冷躲法是比较好的，但是要留意蕴藏的温度调控，而且由于温度对于红枣的储存寿命是最主要的环境因素。
二、具体操纵大家可以在贮躲前对红枣进行预冷和消鸩杀菌处理，预冷前把库温降至-2℃，预冷时保持库温内温度0℃，同时用TBZ烟雾剂(3-6g/m)熏蒸杀菌消毒，红枣预冷后在库内装箱，向内衬0.03-0.05毫米的打孔聚乙烯薄膜袋。红枣进库后要快速降温，要求蕴藏温度为0℃，库房温度为-1℃为宜。在一定温度范围内温度越低蕴藏效果越好，0℃以下，枣的呼吸强度是20℃下枣的呼吸强度的50%以下，同时低温又能减缓果实水分的蒸腾速度和抑制微生物活动。然而温度低于枣果的冰点，则会对枣果产生冻伤，不同枣果的冰点不同，还有待进一步研究。
以上就是红枣,温度,预冷的相关信息资料了，希望能帮到您。
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