蒸烙馍的做法(烙馍的家常做法)
林凯翔网友提问:
蒸烙馍的做法
优质答案:
一、面粉加盐,加进开水,一点一点加,烫面,开水烫一半的面粉。
二、剩下的面粉用凉水和面,拌成絮状,和好的面醒30分钟。
三、醒好的面筋道,分成10个剂子。
四、干成薄薄的饼皮,水开,将饼皮放在屉布上,盖上锅盖,蒸2分钟。
五、两分钟后,将另一张饼皮展在之前的饼皮上。
六、以此类推,每张蒸两分钟,后加进新的在蒸两分钟,将所有饼皮都放进后,盖上盖,蒸10分钟。
七、蒸好取出,手沾凉水,将饼皮分开一张一张即可。
以上就是面粉,凉水,烫面的相关信息资料了,希望能帮到您。
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