农家蒸碗菜的做法(蒸菜小碗菜的做法大全)
弓文欣网友提问：
农家蒸碗菜的做法
优质答案：
一、牛肉碎250克，肥猪肉碎60克，腐竹皮100克，葱末30克，香菜末30克，调味料：盐12克，糖15克，生粉20克，马蹄粉20克，鸡粉10克，净水100克，香油10克。
三、碗里放进盐，糖，生粉，马蹄粉，鸡粉和水搅拌成粉浆；
四、另取一大盘放进肉碎搅拌至起胶后，加进1/2的粉浆搅拌至粉浆完全被肉碎吸收后再加进剩下的粉浆，并重复搅拌至粉浆加完；
五、然后再加进葱末，香菜末和麻油充分搅拌均匀；
六、盘底垫上腐竹皮，将牛肉馅挤成丸状，放在腐竹皮上；
七、大火蒸10分钟即可。
以上就是腐竹,生粉,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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