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可可粉可以直接撒在蛋糕上吃吗

点击量:8133 来源：解译网 发表时间：2022-05-27 22:36作者：柯元燕
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可可粉可以直接撒在蛋糕上吃吗

张介玟网友提问：

可可粉可以直接撒在蛋糕上吃吗

优质答案：

一、可可粉不可以直接撒在蛋糕上吃，由于烘焙出来的蛋糕可可粉一般很难吸附上往，可以选择在表面涂上一层奶油在撒上可可粉。可可粉若洒在表面没有奶油的糕点上，可以用刷子在蛋糕上刷上一层油。

二、可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、往皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为自然粉和碱化粉。可可粉具有浓郁的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

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