鳕鱼选购技巧有哪些(怎么挑选银鳕鱼)
王懿善网友提问:
鳕鱼选购技巧有哪些
优质答案:
一、看外观,有明显的红线果断弃之!鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,看外观的话,肉的颜色雪白,肉上面没有那种特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那样长的。
二、摸鱼皮,解冻以后的鱼皮滑滑的?是好货呢!鳕鱼解冻之后再摸鱼皮,是很光滑像有一层黏液膜一样的手感,这可是真的鳕鱼。
三、看鱼鳞,刮鳞or不刮?必须是后者!鳕鱼在销售的时候,一般都是不刮鳞的。
以上就是鳕鱼,都是,鱼鳞的相关信息资料了,希望能帮到您。
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