四川熏肠的保存方法(四川腊肠熏制方法)
陈萱珍网友提问:
四川熏肠的保存方法
优质答案:
一、假如短期贮存,只要挂在室内,经常留意打开门窗风透气就行了。这样可以保管60天左右。
二、假如贮存时间较长,可把四川香肠装进较深的缸里,方法:在缸内倒放一只竹篮,使四川香肠排挤,便于透气。每放一层四川香肠,要用喷雾器喷一次酒。装好后,在缸上加盖、封实,并放在阴凉通气的地方。这样,可以使香肠保存4—6个月,风味不变。
以上就是香肠,装进,倒放的相关信息资料了,希望能帮到您。
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