如何制作Kulfi印度牛奶冰淇淋

王士豪网友提问：

如何制作Kulfi印度牛奶冰淇淋

权威答案：

Kulfi冰淇淋是不可错过的夏季美食，老少皆宜。

素材

1升牛奶

1罐炼乳

1杯半糖

20克烘烤开心果（当然你也可以不用开心果，而改用水果干或者核桃，甚至什么都不加也可以；开心果要碾压成粉，不用太细）

半茶匙豆蔻粉

步骤

1一边煮牛奶一边搅拌，以防止其煮过头。

2牛奶沸腾的时候，慢慢加入炼乳。

3等牛奶慢慢变稠厚，放入糖。

4糖融化以后，牛奶又会变得跟水一样稀了。

所以要再煮一会儿。

5加入烘烤开心果及豆蔻粉。

6等牛奶的浓稠度达到只比炼乳稍逊一筹的时候，就可以停止加热了。

7把混合过的牛奶倒入冰淇淋模具，放入冰箱。

8半小时后取出模具，把里面的牛奶再搅拌一下，以防止冰渣的形成。

9再次放入冰箱。

10完成。

从模具中取出冰淇淋，开始享用吧。

注意事项

加点藏红花可以起到调味和调色的作用。

如果你喜欢坚果带来的嚼劲，就可以在冰淇淋里加入你自己喜欢的坚果，比如可以用核桃代替开心果。

如果你做出来的冰淇淋偏硬，下次就要放在更深的模具里冰冻，另外搅拌的次数也要增加。

如果你喜欢吃甜一点的冰淇淋，就尽管多加点糖吧。

警告

煮牛奶的时候要时常搅拌，否则容易煮过头。

你需要准备

一把长柄勺

冰淇淋模具

beef/1389.html

以上就是牛奶,冰淇淋,印度的相关信息资料了，希望能帮到您。