如何判断火龙果是否成熟(火龙果什么样才算成熟)
陈依芝网友提问:
如何判断火龙果是否成熟
权威答案:
火龙果是仙人掌科水果,有三种类型。它们的果皮为红色或黄色。红色果皮的果肉可能是白色或红色,而黄色果皮的果肉为白色。对于这三种品种,在吃之前就能通过观察和触摸判断是否成熟。如果你自己种植火龙果,在恰当的时间采收,确保果实成熟。
方法1观察火龙果来判断成熟度
1找寻果皮是红色或黄色的火龙果。
火龙果未成熟时是绿色。随着果实成熟,果皮会根据品种不同变成红色或者黄色。成熟后,果皮的颜色应该明亮且均匀。如果果皮上有很多黑色斑点,类似苹果上的瘀伤,可能是熟过头了。不过,有少量的斑点是正常的。
2确定果实上的“翅膀”是否已经开始枯萎。
火龙果的翅膀就是从果实上延伸出来的叶状部分。当它们开始变干、变褐色和变枯萎,火龙果就是成熟的,可以食用。相反,如果翅膀仍然色彩鲜艳,比如呈红色或黄色,说明果实还不熟,还需要一些时间。一旦火龙果已经达到成熟阶段,翅膀开始枯萎,轻轻一拧就能轻易地把果实从藤上摘下来。如果果实自己掉落,说明熟过头了。
3切开火龙果。
火龙果里面通常是白色、深粉色或紫色,因品种而异,还有小小的黑色种子。这些黑色种子可以食用,看起来有点像猕猴桃里面的种子。成熟的火龙果果肉多汁而且紧实:像甜瓜和梨子的杂交。熟过头的火龙果果肉会变成棕色,有点像熟过头的香蕉。不要吃变成棕色或者变干的果肉。
方法2触摸火龙果判断是否成熟
1用大拇指轻轻地按压火龙果。
把火龙果拿在手上,试着用大拇指或手指按压果皮。果皮应该是柔软的,但不能太软。太软可能是熟过头了。如果非常紧实,可能还需要几天时间才会成熟。只有你自己种植和采收火龙果时才使用这个方法。挤压火龙果会让果实受伤,对于店家和其他顾客来说都是很不好的。
你可以购买或采收未成熟的火龙果,室温下在柜台上放几天。几天后可能就成熟了。每天按压果皮,检查是否成熟。
2检查果皮上的杂质或损伤。
粗暴搬运和运输会损伤果皮。在运输过程中如果包装不当,果实会滚动并相互碰撞。果实也可能掉在地上而有瘀伤。受损的果实会有明显的瑕疵,而且由于水分流失,会显得更小、更萎缩。检查水果的各个面,不要购买已经破裂、裂开或损坏的水果。
3不要吃果柄干掉的水果。
火龙果熟过头的一个标志就是果柄变干。触摸果实,确定果柄是否易碎、枯萎和变干。
方法3在合适的时间采收火龙果
1当火龙果接近完全成熟时,就可以采收了。
和很多其他水果不同,火龙果在采收后不会再怎么成熟,因此应该在将近完全成熟的时候采收。当果实的颜色已经从绿色变成黄色或红色,说明可以采摘了。
随着果实成熟,侧面的小叶子(也就是“翅膀”)也会开始掉落或者变成棕色。
你也可以通过计算植物开花后的天数判断成熟度。一般来说,果实至少在开花后的27至33天成熟。
合适的采收时间是果实变色后的四天。不过,如果是为了出口,需要稍微早一点采收,果实变色后一天即可采收。
2采摘前先去掉果实上的刺。
你可以用钳子、刷子或者戴上手套把刺去掉。果实成熟后,上面的刺应该也会开始脱落,因此并不难去除。不过还是应该戴上手套,小心一点,这些刺非常锋利。
3把火龙果从藤上拧下来。
当火龙果已经熟到可以采摘后,只要轻轻拧几次就能轻易摘下来。如果你需要费很大的劲,说明果实还没成熟。不要等到火龙果自己掉下来。这说明果实已经熟过头了。
sushi/373.html
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