煮猪肝的做法多长时间(猪肝煮多长时间?)
李宗芸网友提问：
煮猪肝的做法多长时间
优质答案：
一、猪肝一般要煮40分钟。
二、浸泡。把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块，放在水龙头下活动水浸泡2小时把猪肝内的血水泡出，减少血腥味；
三、焯水。烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟，捞出放在净水中冲洗浮沫；
四、煮制。水能没过猪肝为宜，时间为40分钟，温度不超过95度，就是不要让水沸腾，温度过高猪肝就会老了。
五、另外留意煮好的猪肝不要马上捞出来，那样猪肝表面会变成酱玄色，最好放在煮制汤中浸泡至常温，这样的猪肝切面非常细腻口感很笨嫩。
以上就是猪肝,放在,捞出的相关信息资料了，希望能帮到您。
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