家庭清洗小龙虾的方法(家常清洗小龙虾)

李文蓁网友提问：

家庭清洗小龙虾的方法

优质答案：

一、买到的小龙虾一般比较活跃，在清洗之前用剪刀敲击头部将它敲晕，防止它的大钳子夹伤。用手捏住龙虾的头部，然后用剪刀沿着大钳子的底部剪往左右两个大钳子，剪往之后将大钳子留着，这个也是可以吃的。

二、剪往钳子后，龙虾就夹不到我们了。将剪往大钳子的龙虾放到净水中浸泡2分钟。便于清洗。用手捏住小龙虾的头部，反过来用专用的刷子或者牙刷用力刷龙虾的腹部，这里很明显非常脏。一直刷到小龙虾露出粉嫩的身体，就代表刷的干净了。

三、刷干净之后就是清理虾线了。用手捏住龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止。然后慢慢拉出。这样虾线就清理干净了。

四、还有个部分比较脏的就是小龙虾的头部。用剪刀减往小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏往掉，黄膏可是好东西，别浪费了。然后用剪刀尖挖出头部里面玄色囊状物体虾胃。到这里小龙虾就处理干净了，可以预备下锅了。

以上就是钳子,头部,小龙虾的相关信息资料了，希望能帮到您。