青梅怎么腌制晒干(青梅怎么晾干)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-27 13:13
刘昌东网友提问：
青梅怎么腌制晒干
优质答案：
一、取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。
二、将梅子及粗盐倒进腌渍桶中腌渍一夜；隔天将盐水倒掉，用净水清洗梅子，再以活动净水漂洗至无盐味；
三、捞出青梅，沥干水分，亦可将梅子装进纱布袋中，以脱水机脱水；
四、取砂糖适量与梅子混合，糖渍一天，期间可上下翻搅数次；将糖渍后所天生的糖液倒掉，再取同等量的砂糖与梅子混合，再腌渍一天；
六、等糖液完全冷却后将其倒进梅子中，放进冰箱浸渍三天即告完成。
以上就是梅子,青梅,砂糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
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