晒干的木瓜怎么做好吃(晒木瓜干的做法大全窍门)

赖燕琪网友提问：

晒干的木瓜怎么做好吃

优质答案：

一、首先把木瓜条倒进大盆内，烧一壶开水浸泡，待木瓜条自然吸进水份并且全部发开，用筛子漏往多余的水分并捞出。（注：制作整个过程中忌生水进进，所有制作餐具包括在内）。

二、控干水份后的木瓜条放进一小包冰糖。（注：小商店都有卖的透明袋装冰糖）腌制15分钟左右，方可使木瓜条爽脆可口。然后放进适量的盐（依据个人口味），再腌制20分钟左右。

三、把清洗并控干水后的小米辣（注：小米辣、蒜子、姜使用前全部风干水份）剁碎，切姜丝，可尽量切细丝。大蒜子剁碎备用。

四、洒进适量盐把姜丝、辣椒米、蒜米一起拌和均匀腌制10分钟左右备用。

五、把碗内腌制好后的辣椒、姜、蒜倒进木瓜条盆内一起拌匀。

六、白酒倒进大半瓶（“500ml”可全部使用完）,选用55度左右的白酒即可。

七、生抽倒进大半瓶，若是小瓶生抽可视木瓜条的量来放进。然后再次全部搅拌均匀。再用保鲜膜密封，过半个小时后再翻拌一次。

8、最后把用开水消毒并干燥过的玻璃瓶装瓶即可，完成！（注：瓶口用干净未使用过的保鲜袋或者透明袋盖住瓶口，避免空气进进）装瓶静置一星期左右即可食用！

以上就是木瓜,水份,姜丝的相关信息资料了，希望能帮到您。