蝴蝶面怎么晒干不裂开(自己做的蝴蝶面怎么晒干)
刘志明网友提问:
蝴蝶面怎么晒干不裂开
优质答案:
一、蝴蝶面再用面粉制作成功以后是需要进行晾干的,但是在晾的过程中是需要把握好方法的,只要晾到半干就可以了,有些人喜欢把它晾到一点水分都没有,那么像这种蝴蝶面确实比较轻易裂开,所以我们将蝴蝶面晾到半干就可以了,这样的话就会减少蒸煮的时间,而且也不轻易会裂开。
二、也有一些朋友在做好蝴蝶面以后,为了让其尽快的晾干,会选择把它放到太阳底下进行暴晒,假如将蝴蝶面放到太阳底下暴晒的话,那么确实很轻易被晒干,但是这种方法会轻易使蝴蝶面出现裂纹,就会破坏它的外形,而且也会影响到蒸煮出来的口感,所以我们不要把蝴蝶面放到太阳底下暴晒,自然风干就可以了。
三、要避免在亮蝴蝶面的过程中出现裂纹的话,那么一定要把握好方法,要把控好时间尽量到半干即可,不要将其中的水分完全的两个否则就轻易出现裂纹。晾到半干后的蝴蝶面蒸煮起来是很方便的,不仅口感好,而且不易出现裂纹。在此过程中,大家要留意观察,等到蝴蝶面到了合适的干度,就可以进行蒸煮了。
以上就是蝴蝶,裂纹,就可以的相关信息资料了,希望能帮到您。
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