自己晒干的柳絮怎么吃(新鲜的柳絮怎么吃)
李丰荣网友提问:
自己晒干的柳絮怎么吃
优质答案:
一、晒干的柳絮先预备一盆凉水,放进些大粒盐,将嫩柳絮洗净后浸泡24小时,这样祛除了苦味,还保持柳絮的鲜嫩。然后拌进蒜末、米醋、白糖、辣椒油、香油等,拌匀后就可以食用了。
二、柳絮俗称柳穗,在北方每年阴历三四月间,与柳树叶同时生出。柳絮嫩时花色青绿,形如桑,花老时出白棉,如下雪般随风飘落。嫩柳絮,不仅可以作烹饪原料,而且还有一定的药用价值,常食有清热解毒、祛火明目的功效,春天吃嫩柳絮可谓有益健康。
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