黄米酒存放方法(黄米酒的制作过程)
黄珮瑜网友提问：
黄米酒存放方法
优质答案：
一、将酿好的黄米酒放进陶瓷缸里，盖上盖子密封，放在阴凉的地方或者放在冰箱冷躲室。
二、米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。因此，米酒好放置在阴凉处或冷躲室内保存。
三、冬季，有的饭店或经销单位室内无处存放，便放在露天堆放。这样也会缩短保存期，影响米酒的口味。经过日光曝晒的米酒会产生一种令人不愉快的异味。所以通常米酒瓶均采用褐色或绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光化合作用，保持米酒的质量。
以上就是米酒,放在,也会的相关信息资料了，希望能帮到您。
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