冻虾煮多长时间就熟了(冰冻虾煮多长时间就熟了)
周怡季网友提问：
冻虾煮多长时间就熟了
优质答案：
一、冻虾一般煮3-5分钟，以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放进水中自然解冻，往皮或者不往皆可。煮冻虾是需要沸水下锅，煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸。
二、解冻好的虾，千万不要直接下锅。和新鲜的活虾相比，经过冷冻后的虾明显腥味更重一些，肉质也相对会偏老一些。这就需要在煮之前多加一步，用料酒、姜末腌制几分钟。这样可以往掉虾的腥味，虾肉吸收了水分后，才会吃起来更鲜嫩。
三、不管是水煮、油焖还是烤大虾，烹饪时间的是非，都会影响到虾肉的口感。油焖和烤大虾，烹饪时间最好不要超过10分钟，以免虾肉变老变柴。
以上就是腥味,大虾,橙红色的相关信息资料了，希望能帮到您。
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