有哪些汤既简单又好吃又快做(什么汤又好吃又容易做)

李尧佳网友提问：

有哪些汤既简单又好吃又快做

优质答案：

一、小吊梨汤。食材：雪梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖。雪梨洗净后带皮切成小块，其他食材除了冰糖和枸杞之外，用温水浸泡1个小时。锅里倒进适量纯净水，加进泡好的食材和雪梨块，大火煮开后小火慢炖90分钟。时间到了后加进一小撮盐，放进冰糖，搅拌均匀即可。

二、白菜虾仁汤。食材：白菜、大虾、山药、粉条、鸡蛋。大虾往掉虾壳虾线，然后开背备用。粉条用温水泡软，白菜洗净后切成细丝，山药往皮后剁成山药蓉备用。碗里打2个鸡蛋，放进油锅里把鸡蛋炸到金黄，这样的鸡蛋煮出的汤，特别好吃。锅里爆香蒜末，然后把大虾炒至变色，接着加进少许面粉翻炒，倒进适量的开水，加白菜，粉条，大火煮开，转小火煮上3分钟。出锅前放盐、胡椒粉、香油即可。

三、酸辣汤。食材：西红柿、嫩豆腐、金针菇、木耳、火腿肠、香菜、鸡蛋。西红柿往皮后切成小块备用，嫩豆腐切成长条备用，火腿和香菇切片备用，木耳用温水泡发。锅里倒油，放进西红柿翻炒，把汁水完全炒出来，然后加水煮开。下进预备好的配菜大火煮上1-2分钟。加生抽，老抽，胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。然后淋上鸡蛋液，放少许水淀粉，煮至微微粘稠就行，出锅前撒上香菜。

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