笋晒干了怎么吃(笋干怎么晒的)

杨雅萍网友提问：

笋晒干了怎么吃

优质答案：

一、笋干炒着吃。笋干炒着吃应该算是笋干最为常见的一种食用方式了。将笋干泡发之后，切成丝或者切片，无论是单独炒，还是和其他食材搭配在一起炒着吃，味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。由于笋干实在吃起来口感是比较柴一些的，因此假如在炒着吃的时候，将其和肉搭配在一起炒的话，干笋由于吸附了肉里面的油脂，这样吃起来口感会细腻很多，而且肉由于里面的油脂被笋干吸附了，吃起来也没那么腻了。因此笋干炒着吃和五花肉、腊肉是比较好的搭配的。

二、笋干红烧吃。笋干除了可以炒着吃之外，还可以红烧着吃。最常见的就是笋干和五花肉红烧，味道非常不错。吃过红烧五花肉的人都知道，五花肉里面的油是非常多的，吃多了的话，肯定是感到腻的，但是假如加一些笋干进往的话，可以很好的吸附里面的油脂，笋干口感也会变得更加美味的，由于笋干特有的香气和肉的香气混合，是一道很好的下饭菜了。

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