腌酸菜既好吃又简单(腌制酸菜怎么腌制又好吃又酸)
杨丽英网友提问:
腌酸菜既好吃又简单
优质答案:
一、材料:白菜适量。
三、把所有的白菜撕开之后放到太阳下晾晒,等晒到白菜有些蔫了就可以了,也可以放在透风干燥处晾干。
四、在腌制酸菜的时候一定要选择正确的收留器,我们可以往市场上购买专用的泡菜罐,用泡菜罐腌制酸菜才更轻易成功。
五、将泡菜罐用净水洗擦干净,放在太阳底下或者透风干燥处晾干,然后把处理好的白菜拿出来预备开始腌制。
六、现在罐子底部撒一层盐,然后把白菜一片片的展在罐子底部,展了一层之后就要再撒一层盐,然后再展一层白菜。
七、依照此过程将所有的白菜都放进罐子中,然后在罐子中倒进适量的高浓度白酒,接着用保鲜膜封口,然后再用一个大盘子倒扣于罐子口密封,48个小时后加进适量的淘米水,在放置一段时间,酸菜就腌制好了,可以存放很长时,随吃随取。
以上就是白菜,酸菜,罐子的相关信息资料了,希望能帮到您。
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