肉鸡爪煮几分钟才熟(鸡爪煮多少分钟才熟)
陈佳信网友提问:
肉鸡爪煮几分钟才熟
优质答案:
一、鸡爪要煮10-20分钟才熟。
二、鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟,但是火候还不够,吃起来口感比较硬,最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间,否则营养成分会下降,食用价值会降低。
三、鸡爪挑选方法:选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮光彩白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。假如鸡爪光彩暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
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