蛏子怎么烧好吃(蛏子怎么烧好吃是这么吃)
何伶元网友提问:
蛏子怎么烧好吃
优质答案:
一、蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(往籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许、盐适量、油3大匙。
二、做法:蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子。
三、预备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加进少许料酒往腥提味,还加了一点蒸鱼豉油。
四、大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开这就熟了。出锅前加进葱丝翻炒几下,辣炒蛏子就做成了。
以上就是蛏子,热油,做法的相关信息资料了,希望能帮到您。
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