麻辣小龙虾皮难剥是怎么回事(小龙虾要剥皮吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-27 03:39
叶宝珍网友提问：
麻辣小龙虾皮难剥是怎么回事
优质答案：
一、小龙虾不新鲜。小龙虾假如不新鲜的话，它的虾肉就会很软很粘，煮出来的肉质就会疏松零碎，并且虾肉会轻易粘连在虾壳上面，所以虾肉就不轻易剥下来。
二、小龙虾煮久了。小龙虾一般不用煮太久，在锅里面翻炒几下，然后焖煮20分钟左右就可以了，假如煮的时间太长的话，虾肉就会轻易变老，也会变得疏松零碎，就会轻易粘在虾壳上面，这样也不轻易剥壳的。
三、小龙虾冷冻过。假如小龙虾是从冰箱里面冷冻拿出来的，那么它的虾肉煮出来就不紧实，会比较疏松零碎，还会粘连在虾壳上面，这种也是不轻易剥的。
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