皮厚又大又难剥的龙眼是好的吗
张雅男网友提问：
皮厚又大又难剥的龙眼是好的吗
优质答案：
一、皮厚又大又难剥不能确定龙眼的好坏。
二、龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜蜜者为佳。
三、三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。
四、手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差
五、若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳出现少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，不可食用。
六、将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易转动;质差者则易转动。
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