怎么煎奶酪(煎奶酪是用什么煎的)
黄文其网友提问:
怎么煎奶酪
权威答案:
煎奶酪不难。重要的是选对奶酪,用对方法。
素材
加工奶酪,切小方块
鸡蛋,用于上浆
面包屑
怎么煎奶酪的方法
1选择一款加工过的,经巴氏消菌的奶酪。
马苏里拉是不错的选择。切成小方块。
3冷冻三小时以上。
7完成。
注意事项
煎奶酪时不要频繁翻面,这样面包屑保持得比较好。用熟炸的方法。
不一定要裹面包屑。选用农夫奶酪,或者标签上表明可煎炸的奶酪。印度奶酪和墨西哥干酪是两款适合煎炸的农夫奶酪。
记得冷冻三小时以上,不然无法定型,不易操作。
尝试山羊奶酪。因为质地较软,切之前也需冷冻,然后切成小块,上两次浆,再冷冻。
警告
油很烫。煎炸时最好穿厚点的衣服,小心一点。任何时候都不能往油里面加水。有些人喜欢加一滴水看看油烫不烫。不要这样做。你可以把小木铲侧放入油锅,如果冒小泡泡,说明油温够了。
milk/3674.html
以上就是奶酪,切成,面包屑的相关信息资料了,希望能帮到您。
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