新摘的枸杞子怎么能晒干(新摘的枸杞怎么晾晒)

周益义网友提问：

新摘的枸杞子怎么能晒干

优质答案：

一、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中。晾在背阴、透风处(以一天为宜)。等枸杞子失往部分水分后，移至太阳下曝晒。

二、曝晒应选择透风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和天天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。

三、扣盘把盘中的枸杞子扣到阳光充足、透风、轻易清扫的硬面上(平房房顶最好)。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很轻易被从盘中扣出来(假如不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不轻易取下来)。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。

四、枸杞子晒干后要及时装进袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。

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