如何挑选核桃(如何挑选核桃油孩子的辅食)

赖维乐网友提问：

如何挑选核桃

优质答案：

一、看花纹。看核桃皮上的花纹，假如花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。由于这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

二、嗅核桃。在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了，但是却害了消费者。由于好些核桃的壳并不是完全密封的，泡得太久轻易导致漂白粉水进进核桃内部，从而危害消费者的健康。所以嗅核桃很有必要，假如有清香味或者无味，则这类核桃可以购买，假如有漂白粉味或者霉味、酸味等异味，最好别买。

三、在手里掂量掂量。拿核桃在手里掂量掂量，假如核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。

四、观察核桃仁。任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮光彩艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈玄色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

五、取出核桃仁。若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃，建议少买。

六、剥黄皮。剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中留意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃。

七、尝核桃。把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

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