如何挑选猪肝(如何挑选猪肝粉)
蒋维茜网友提问：
如何挑选猪肝
优质答案：
一、看外表；看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝。
二、用手触摸；用手触摸猪肝，感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝。
三、巧鉴病死猪肝；病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶然长有水泡。加热时间短的话，病变细菌不易被杀死，对人体有害。
四、巧选注水猪肝；注水后的猪肝固然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀，捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水。
五、巧选酱肝；在购买酱猪肝的时候，应选购颜色均匀且呈红褐色，光滑有弹性的，切开后，其切面细腻，无异味，无蜂窝。反之，则不能购买。
以上就是猪肝,的是,颜色的相关信息资料了，希望能帮到您。
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