金针菇怎么看才熟了(怎么看金针菇是不是熟了)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 21:07
陈育福网友提问：
金针菇怎么看才熟了
优质答案：
一、新鲜金针菇一般煮六七分钟，煮到时候才能吃，不然可能会引起中毒。金针菇中含有少量秋水碱，秋水碱很怕热，加热后就可以将其破坏，在使用前可将金针菇在冷水中泡一两个小时，可让部分秋水碱溶解在水中。
二、金针菇中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维，还有人体所需要的矿物质，且含锌量特别高，对儿童的大脑发育、智力增长很有好处。对于老年人也可以起到健脑益智的作用，我们把金针菇称为菌类当中的脑黄金。
以上就是金针菇,秋水,菌类的相关信息资料了，希望能帮到您。
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