羊肉串用什么地方的肉最好吃(羊肉串用哪块肉好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 16:44
杜品杰网友提问：
羊肉串用什么地方的肉最好吃
优质答案：
一、烤羊肉串一般会选择羊肉腿的肉比较合适，肥瘦相间，烤出来会更香更有嚼劲。
二、烤羊肉串需要提前羊肉进行研制，由于羊肉有一股膻味，一般腌制时候需要加进料酒、酱油、鸡蛋、淀粉、洋葱、花椒和食用油后用手抓匀，之后放进冰箱冷躲一晚上，这样腌制出来羊肉会更加嫩滑，烤出来口感会更好。
三、在串羊肉串的时候，最好穿上一些羊油，一般按照以3：1的比例搭配肥瘦比较好，这样烤出来的羊肉不会太腻，也不会太柴，吃起来口感会比较好。
以上就是羊肉,羊肉串,肥瘦的相关信息资料了，希望能帮到您。
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