什么季节的海鲜最好吃(现在季节吃什么海鲜最好)
网友提问:
什么季节的海鲜最好吃
优质答案:
不同的海鲜的最佳食用时间不同。
一、3-5月。带鱼春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类,均在春季出现鱼汛,是捕钓的尽佳机会,促玉成年产量较大的季节。秋季,北方带鱼会出现第二次鱼汛,南方则要等到冬季。鲳鱼春夏之交最应季。在东海,一年四季都可捕捞鲳鱼,春夏之交鱼群产卵洄游时,是最佳捕捞时节。
二、6-8月。六七月吃海胆黄。六七月份是海胆生殖旺季,这时将海胆壳掰开,就可看到一个黄色小团,这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺,也是精华所在。鲍鱼七八月肉足肥美。鲍鱼是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份,水温升高,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳采捕季节。
三、9-11月。中国对虾九十月口感好。中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期,一次是四五月间在黄海东海的春汛,另外一次是九十月间在黄海渤海的秋汛。不过,从产量和口感上比较,秋天对虾产量高一些,口感也更好。中秋吃蟹肉肥膏满。每年农历中秋时节,梭子蟹体内开始积聚脂肪(生膏)预备过冬,这时捕捉肉肥膏满。
四、12月-次年2月。冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子,从冬至到次年清明是最肥美的时候,而5~8月忙于繁殖后代,肉味不佳。
以上就是海胆,肥美,对虾的相关信息资料了,希望能帮到您。
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