牛瘪汤制作过程(牛瘪汤原料)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 16:08
施毅海网友提问：
牛瘪汤制作过程
优质答案：
一、主料：牛肉1.5千克
二、配料：牛瘪50克，牛内脏（肝、心、肚等）500克，熟菜籽油200克
三、调料：食盐10克，辣椒面30克，棰油籽15克，姜片10克，葱段5克，芫荽5克，山奈10克，味精3克，花椒粉2克，米酒15克
四、制作过程：将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用，牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤；净锅上火放油，烧至油温五成，放牛肉、牛内脏同炒，炒干水分后，下米酒10克、辣椒面炒匀，放进瘪汤，加盐、味精、姜片、葱段、芫荽等调味出锅即成。
以上就是米酒,内脏,芫荽的相关信息资料了，希望能帮到您。
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