做牛肉干用什么地方的肉最好(适合做牛肉干的部位都有哪些)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 15:07
钱希康网友提问：
做牛肉干用什么地方的肉最好
优质答案：
一、不同的牛肉干用牛身上不同部位的肉制作，而牛身上背部、肩里、脊部、臀部、胸部，以及腹部、股内、小腿等部位的肉都可以制作成牛肉干。
二、牛肉干都采用的是牛大腿肉和里脊肉，由于牛大腿非常发达，这个部位的牛肉更有嚼劲，食用口感较好，且营养价值会更高。
三、假如是自己制作牛肉干，建议选择筋较少的牛肉，例如牛上脑部位或牛后腿部位的肉，这些部位的牛肉制作出来的牛肉干味道香且不塞牙。
以上就是牛肉干,部位,牛肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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