做水汆丸子用什么地方的肉最好吃

点击量:2539 来源:解译网 发表时间:2022-05-26 14:02作者:李美治

做水汆丸子用什么地方的肉最好吃

于思秋网友提问:

做水汆丸子用什么地方的肉最好吃

优质答案:

一、最好是用牛肉的前腿肉,汆出的丸子筋道,而且QQ弹。

二、买来的大肉洗净切块,葱姜切块,一并放进绞肉机搅成肉泥,也就半分钟不到吧。加进食盐料酒、生抽、老抽、白糖花椒粉、香油味精,搅拌均匀

三、加进少许淀粉,和肉馅充分搅拌。盘子上抹油,用手把肉馅团成丸子,放进盘中,再放进冰箱冷冻室速冻十分钟备用。

四、预备一个香菇,少许香菜。香菇切丝,香菜切碎。锅中放水烧开,(假如下得丸子多,水不开的时候就开始下进丸子。)下进稍微速冻的丸子,加进香菇丝、海米,食盐、胡椒粉,烧开几分钟,出锅前放进味精或者鸡精,点缀一些香菜碎,淋进少许香油,就好了。

以上就是丸子,香菜,香菇的相关信息资料了,希望能帮到您。

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