面条过冷水是什么意思？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-04-20 05:37
面条过冷水的意思是将煮好的面条，放入冷水中过水一下，再捞起来。面条过冷水目的是让刚煮好的面条受冷收缩一下，这样面条的表面会比较滑，不容易粘到一起，吃起来更加爽口、有嚼劲。
面条过冷水是什么意思
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