鸡蛋热水煮还是冷水(鸡蛋要煮冷水还是热水)
萧俊德网友提问:
鸡蛋热水煮还是冷水
优质答案:
一、煮鸡蛋先用冷水下锅,将鸡蛋浸泡在冷水中约5分钟,然后打开火烧开水,用小火煮大约8分钟,但是煮完后,不要着急打开盖子把鸡蛋拿出来,先让鸡蛋在锅里焖煮一下再拿出来。
二、煮制时间最好不要超过15分钟,煮制太久鸡蛋内会产生硫化亚铁,不利于人体吸收和消化,在煮制时向锅内加进少许的食盐或者白醋,可以使鸡蛋更好剥壳。
以上就是鸡蛋,拿出来,硫化亚铁的相关信息资料了,希望能帮到您。
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