黄蚬子是水煮还是蒸(黄蚬子水开后蒸几分钟)
陈惠雯网友提问：
黄蚬子是水煮还是蒸
优质答案：
一、吃黄蚬子煮和蒸这两种吃法都是可以的，也可以先煮开口了再蒸，和调好的调料蘸酱一起吃，也是很不错的。另外，处理好的无沙黄蚬子炝拌、清炒、炭火烧烤等做法也都是非常不错的，特别是炭火烧烤，肉眼可见的饱满肉汁鲜得过瘾。
二、蒸黄蚬子一般要开水下锅，沸水状态蒸八分钟即可。火候只要确保水不会由于沸腾而溢出即可。 蒸过的黄蚬子需要在盐水中浸泡两小时，以吐出泥沙，最好用食用碱洗净以往除腥味。可以先将黄蚬子用沸水煮40s左右，开口马上捞出，将黄蚬子放进蒸锅中，并撒上大蒜、生姜末蒸熟即可。待出锅后。再用米酒、白糖、酱油的酱汁加热后淋上往即可食用。
以上就是都是,炭火,沸水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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