水煮花蛤的做法(水煮花蛤的简单做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 00:08
林盈秀网友提问：
水煮花蛤的做法
优质答案：
二、调味料：姜、葱花、蒜、豆瓣辣酱、盐、鸡精、芝麻、花椒粒、干红辣椒（泡椒最好）各适量。
三、将花蛤洗净（把花蛤放在一个收留器里，放点水，用另一大小的收留器倒过来扣住，用适当的力度轻摇5秒，这样往返洗5次左右，包你花蛤吃不到沙而且超干净）。
四、姜、蒜切片。
五、在锅中倒少许油，将配菜炒到断生，盛出放到装花蛤的大收留器里。
六、在锅中倒少许油，油烧热后放进豆瓣辣酱，炒出红油，再放进姜蒜，然后倒500克开水，加少许盐、鸡精。
七、水开后倒进花蛤（需边翻动花蛤），待花蛤嘴开后立即盛出（连同汤一起倒出），放到装配菜的收留器中，再往上撒点葱花、芝麻（增香）。
8、锅中倒进适量的油，油烧至7成熟左右，倒进泡椒（干红辣椒）与花椒粒，炒出香味（颜色呈暗红色），后倒至花蛤上。
9、鲜美的水煮花蛤就可以上桌了。
以上就是辣酱,锅中,葱花的相关信息资料了，希望能帮到您。
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