腐竹凉水还是热水煮(腐竹用热水煮吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-26 00:34
刘惠萍网友提问：
腐竹凉水还是热水煮
优质答案：
一、煮腐竹冷水下锅是最佳的，由于冷水下锅煮能够使腐竹锁住水分，吃起来更劲道，热水下锅会使腐竹变的松软。
二、另外在冷水下锅煮腐竹时，可以添加少许的食盐，这样可以使腐竹进味，也可以在腐竹的上方压上重物，这样腐竹不会漂浮，煮好后就可以凉拌食用了。
以上就是腐竹,冷水,劲道的相关信息资料了，希望能帮到您。
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