鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上?

点击量:43749 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-05-21 17:23作者:百科专家组


鸡蛋冰箱存放时最好是蛋的大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,气室可有效防止微生物入侵蛋黄,保证鸡蛋的品质。这样就可以让鸡蛋能保存更长时间

鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上

鸡蛋放冰箱大头朝上还是小头朝上?


鸡蛋不能与挥发性的物质同存放,葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中,加速鸡蛋的变质。


鸡蛋存放前不可用水冲洗,这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜,加速鸡蛋变质,可用保鲜膜包裹后存放。


如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,这样能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。鸡蛋最长可存两个月,但是鸡蛋在十天内食用效果最好的。所以要尽早食用。
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